Скачать торрент Кухни народов мира (2010)

Кухни народов мира

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Коллектив
Год выпуска: 2010-2011
Жанр: Кулинария
Издательство: "Директ-Медиа" по заказу ЗАО "Издательский дом "Комсомольская правда"
Язык: Русский
Количество книг: 31

Описание: Серия "Кухни народов мира" является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать.
Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов.
Приятного чтения и приятного аппетита!

01. Русская кухня
02. Итальянская кухня
03. Грузинская кухня
04. Французская кухня
05. Китайская кухня
06. Армянская кухня
07. Украинская кухня
08. Японская кухня
09. Узбекская кухня
10. Индийская кухня
11. Азербайджанская кухня
12. Мексиканская кухня
13. Греческая кухня
14. Тайская кухня
15. Еврейская кухня
16. Турецкая кухня
17. Немецкая кухня
18. Балканская кухня
19. Испанская кухня
20. Корейская кухня
21. Молдавская кухня
22. Татарская кухня
23. Белорусская кухня
24. Вьетнамская кухня
25. Арабская кухня
26. Восточноевропейская кухня
27. Скандинавская кухня
28. Прибалтийская кухня
29. Латиноамериканская кухня
30. Малайзийская кухня
31. Британская кухня

Размер содержимого: 150.8 MB
Скачан: 4275 раз
Статус: Проверен Зарегистрирован на трекере: 2013-06-09 00:08

Телекафе: Бисквит (1-28 выпуск) 2013, ТВ-шоу, кулинария, SATRip, RUS (Видеоурок)

Телекафе: Бисквит (1-28 выпуск)
Страна. Россия
Тематика. ТВ-шоу, кулинария
Тип раздаваемого материала. Видеоурок
Продолжительность. 28 x

00:47:00
Год выпуска. 2013
Язык. Русский
Перевод. Не требуется
Описание. Кондитерская кулинария как высокое искусство в программе «Бисквит». Все секреты сладкой жизни — из первых рук! Тончайшие нюансы приготовления изысканных, изощренных и прославленных во всем мире десертов.
Доп. информация.

Format. AVI
Format/Info. Audio Video Interleave
File size. 455 MiB
Duration. 38mn 52s
Overall bit rate. 1 638 Kbps
Writing application. VirtualDubMod 1.5.10.3 | www.virtualdub-fr.org || (build 2550/release)
Writing library. VirtualDubMod build 2550/release
Video
ID. 0
Format. MPEG-4 Visual
Format profile. Advanced Simple@L5
Format settings, BVOP. 1
Format settings, QPel. No
Format settings, GMC. No warppoints
Format settings, Matrix. Default (H.263)
Codec ID. XVID
Codec ID/Hint. XviD
Duration. 38mn 52s
Bit rate. 1 500 Kbps
Width. 704 pixels
Height. 528 pixels
Display aspect ratio. 4:3
Frame rate. 25.000 fps
Color space. YUV
Chroma subsampling. 4:2:0
Bit depth. 8 bits
Scan type. Progressive
Compression mode. Lossy
Bits/(Pixel*Frame). 0.161
Stream size. 417 MiB (92%)
Writing library. XviD 1.2.1 (UTC 2008-12-04)
Audio
ID. 1
Format. MPEG Audio
Format version. Version 1
Format profile. Layer 3
Codec ID. 55
Codec ID/Hint. MP3
Duration. 38mn 52s
Bit rate mode. Constant
Bit rate. 128 Kbps
Channel(s). 2 channels
Sampling rate. 48.0 KHz
Compression mode. Lossy
Stream size. 35.6 MiB (8%)
Alignment. Aligned on interleaves
Interleave, duration. 40 ms (1.00 video frame)
Interleave, preload duration. 504 ms
Writing library. LAME3.98r
Encoding settings. -m s -V 4 -q 2 -lowpass 17 -b 128

01. Кондитерский дом «Marc 100% натурально» Александра Шафорост
Банановый хлеб
Лимонные капкейки с апельсиновым кремом
Деконструированное овсяное печенье
Гранола из мацы
Варенье из рябины и грецких орехов
02. Шеф-кондитер кондитерской «Пушкин» Иоанн Векселер
Торт «Мечта о Китае»
Фисташковый рулет с ванильным кремом
03. Шеф-кондитер ресторана «A.V.E.N.U.E» Владимир Медведев
Десерт на основе орехового пралине
Бисквит с зеленым чаем и кокосовой эспумой
04. Шеф-кондитер Barry Callebaut Дмитрий Гунченко
Нуга с белым шоколадом и малиновой пастилой
Чизкейк «Два шоколада»
05. Шеф-кондитер ресторана «NOBU» Алехандро Веласко
Профитроли с кремом из манго
Чуррос с горячим шоколадом
Зефир в шоколаде с кокосовой стружкой
06. Шеф-повар ресторана «Аист» Умберто Рокка
Клубничная меренга
07. Шеф-кондитер Кобаяши Кацухико
Шоколадный крем с меренгами
Пицца со свежими ягодами
08. Шеф-повар Иван Макаров
Пирог «Мегаполис»
Гулабджамун
Ладду
Сырные булки
Халва из манной крупы
09. Кондитерский дом «Marc 100% натурально» Александра Шафорост
Брауни с ягодами
Французские тосты с бананами
Рисовый пудинг
Яблоки в карамели с орехами
Морковные кексы с апельсиновым кремом
10. Кулинар-любитель Татьяна Силаева
Песочный торт с шоколадным кремом, вишней и фундуком
Безе с кокосом и сливочным кремом
Фондан
Маффины
11. Шеф-кондитер ресторана «Страна которой нет» Алексей Астраханцев
Шоколадный торт без муки
Парфе со стеблями лимонника
Крем-брюле с черным кардамоном
Креп Сюзетт с апельсиновым соусом
Морковный торт со специями
12. Шеф-кондитер Сергей Глинов
Тарталетка из песочного теста с шоколадным кремом
Бискотти
Пирожное «Макарон»
13. Шеф-кондитер Ликарион Солнцев
Шоколадный фондан
Медовик с грушей
Жасминовая панна котта
Шоколадный мусс
14. Шеф-повар Джузеппе Тодиско
Творожный мусс с хурмой и молочным шоколадом
Десерт «Монблан»
Грушевый штрудель
15. Шеф-кондитер Каролина Лучникова
Десерт Тропикана
Десерт из плодов личи
16. Шеф-кондитер Роман Пупынин
Торт с муссом из белого шоколада и малины
Шоколадный мусс с лимоном
17. Шеф-повар ресторана «Аист» Умберто Рокка
Яблочные пирожные с мандариновым желе
18. Шеф-повар ресторана «Кантинетта Антинори» Мауро Панебьянко
Сицилийские трубочки
Тосканский пирог «Панфорте»
Холодный чизкейк в бокале
19. Кондитер Наталья Шиферштейн
Фисташковый креп-торт
Ягодный торт
20. Шеф-кондитер Вероника Горина
Парфе из печеного шоколада
Шоколадный капкейк с апельсиновой начинкой
Десерт Лимончелло
21. Шеф-кондитер ресторана-кондитерской "Колесо времени" Александр Илюхин
Шоколадная капсула с двумя муссами, бисквитом и карамелизованными яблоками
Банановый брауни с ганашом и шоколадным гляссажем
22. Ресторатор и владелица московского Сити кафе «На Лестнице» и ресторана «Gayane`s» Гаяне Бреиова
Пахлава
Печенье с манной крупой и апельсиновым соком
Торт "Муравейник"
23. Кондитер Наталья Шиферштейн
Сырный торт "Пломбир"
Сдобный пирог с яблоками и брусникой
24. Шеф-повар Алекс Литзелл
Фруктово-ореховая тарталетка с ананасом и клубникой
Клубника с кремом из "Бейлиса"
25. Шеф-кондитер Виталий Медведев
Десерт "Павлова"
Клюквенное суфле
Сабайон с тыквенными семечками
26. Шеф-повар Алекс Литзелл
Яблочный компот-пюре с шоколадным кремом и карамелизованным черным хлебом
27. Шеф-кондитер Анастас Николаидис
Десерт "Танзания"
28. Шеф-повар Винченцо Мантия
Кекс с грушей, орехами и апельсиновыми цукатами
Холодный чизкейк
Коппа Мартини

Качество. SATRip
Формат. AVI
Видео кодек. XviD
Аудио кодек. MP3
Видео. XviD, 704x528, 4:3, 1500 kbps, 25 fps
Аудио. MP3, 128 kbps, 48.0 KHz, 2 ch

Телекафе: Своя кухня — Telekafe: Svoja kuhnja (2009) Смотреть Сериал онлайн или Cкачать торрент бесплатно

Год выпуска. 2009
Страна. Россия
Жанр. документальный, кулинария
Продолжительность. 7+ выпусков
Перевод. Русский (Оригинал)

Описание Сериала. В телевизионном кулинарно-обучающем проекте «Своя кухня» собрались как опытные шеф-повара, так и просто любители приготовить что-нибудь вкусненькое собственными руками. Они продемонстрируют свои любимые рецепты, которые достались им по наследству от бабушек и мам. Известные кулинары также проявят свои чудеса на кухне и создадут что-нибудь необычное, удивительное, красивое и безумно аппетитное. Они расскажут некоторые интересные нюансы приготовления, которые открыли за время своей профессиональной деятельности. Одна из гостей передачи «Своя кухня» - Наталья Скворцова, угостит зрителей своими великолепными пирогами, другой известный повар – Илья Жданов, продемонстрирует увлекательный процесс приготовления супов, бульонов и щей по своему уникальному рецепту. Хорхе Севилья сотворит интересные салаты и закуски, а Анаит Пирузян испечет вкуснейшие печенья, маффины и имбирный пирог.

Скачать торрент телекафе

Данная раздача является свободной — учитывается только количество отданного, количество скачанного не фиксируется.

Оригинальное название: Телекафе. Кухни мира
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинарная телепередача
Выпущено: Россия, ЗАО "Первый канал. Всемирная сеть"

О фильме: Все кухни мира - те, что уже стали популярными, и пока неизвестные - будут представлены зрителям из «первых рук». Например, об изысках настоящей японской кухни расскажет солист Большого театра Морихиро Ивата, а секреты узбекских поваров поведает известный гурман и автор множества кулинарных книг Сталик Ханкишиев.

01.Абхазская. Салат Весенний, Баклажаны с зеленью, Чурек, Курица по-гудаутски
02. Австралийская. Салат из авокадо с креветками, Луковые кольца, Соус к морепродуктам, Закуска Зеленый континент, Стейк из мяса страуса с кокосовым соусом
03. Австрийская. Суп с ливерными кнедлями, Отварная говядина с хреном и сливками, Блин Кайзершмарн с фруктами
04. Американская. Суп Чаудер, Салат Кобб, Стейк Нью-Йорк
05. Армянская. Дурум, Салат Ереванский, Хашлама, Шашлык из баранины
06. Бенгальская. Салат Камасутра, Горячая закуска для Махараджи, Оленина с соусом карри и рисом
07. Бирманская. Салат по рецепту бирманских монахов, Филе окуня по-рыбачьи, Овощное рагу по-бирмански
08. Вавилонская. Хумус, Тхинный соус, Фалафель, Бурекас, Фаршированный фенхель
09. Венгерская. Суп с картофельными кнелями, Свиное рагу с паприкой, Творожные шарики
10. Вьетнамская. Суп Фо бо, Блинчики Нэм, Салат Ном бо тай
11. Гвинейская. Мачу Пикчу, Арахисовый соус, Морепродукты по-гвинейски
12. Греческая. Греческий плов с мидиями, Дзадзыки, Осьминог-гриль, Крабовый салат
13. Грузинская. Баже, Чашушули, Запеченный сулугуни
14. Еврейская. Форшмак, Куриный суп, Карп запеченый чулком, Рыбные фрикадельки
15. Камерунская. Суп Кокоделия, Африканская гостья, Жареные бананы с ягодным соусом
16. Кубинская. Салат Примавера, Марискада с лангустином, Лангуст Марипоса, Бананы по-кубински
17. Ливанская. Салат Аль Фаттуш, Салат с творогом, Салат Бабагануш, Суп с чечевицей и шпинатом, Голень ягненка с острым картофелем
18. Марокканская. Салат с печеным перцем, Суп Биссара, Кус-кус по-мароккански
19. Мексиканская. Соус Гуакамоле, Фахитас из говядины, Кесадия с курицей, Такос с креветками
20. Молдавская. Зама, Голубцы по-молдавски, Муждей, Мамалыга
21. Русская. Салат свекольный, Грибная похлебка, Утка с яблоками
22. Украинская. Зеленый борщ, Салат из баклажанов, Котлеты
23. Шведская. Сельдь по-шведски, Гороховый суп, Картофельные кнели, Гарнир из козлобородника, Сморчки в сливочном соусе, Соус из черной смородины, Мясо лося по-шведски
24. Японская. Кацу-дон, Салат из огурцов, Салат из моркови, Салат из шпината

Нажмите чтобы закрыть спойлер: Содержание